M.S. 3.yüzyılda Kapadokya Krallığı, Aziz Basilious döneminde, Doğu Roma Pagan zulmünden saklanmak ve ibadet etmek amacı ile yaptırılmıştır. 2010 yılında açılan yeraltı şehri büyük ilgi görmektedir. Ali Dağı Sarnıçlı yeraltı şehri yaklaşık 300 metre uzunluğundadır. Bazı koridorları oldukça dar olmasına rağmen içerisinde bulunan hava kanalları sayesinde rahat nefes alınabilmektedir.İçeri girildiğinde hava akımından oluşan serinliği rahatlıkla hissedilir.
Sarnıçlı yeraltı şehri içerisinde su sarnıcı, kuşluk, şirehane, ibadethane, salon ve çeşitli bölmeler vardır.Su sarnıcı dağlardan gelen suları ve yağmur sularını toplayarak insanların içeride yaşadığı dönemlerde, su ihtiyaçlarını karşılıyordu. Sarnıçta fazla su biriktiği zaman ise sarnıcın içerisinde kapak açılarak, suyun belirli bir seviyede tutulması sağlanır. Şırahane de ise yukarıdan atılan üzümler ezilerek su ile karıştırılır, toprak kaplarda dinlendirilir. Bu sayede insanlar, üzümden yararlanır.Yine kök boyanın hammaddesi burada üretilmektedir.
